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法國─手藝人的傳統與未來
文/黃詩韋
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黃 詩韋老師

教授課程:法語入門、法語進階

早晨一覺醒來,你偏好去樓下的麵包店購買手做麵包,或是去便利商店購買工廠大量製造的產品呢?居住的房子是委託水泥工匠建造,還是購買建築商人所販售的房屋呢?是向傳統市場的肉舖選購,或購買超市的冷凍肉品?


不同於生活快節奏的亞洲,法國人義無反顧地會選擇手作產品,以實質的購買行動來支持本土的手藝人。通常我們聽到「手作」一詞,會傾向聯想到手工藝等比較偏向藝術的類別,然而,手作早已滲透入食衣住行各個層面,例如:手作料理、服裝訂製、髮型設計、庭園修建等等,這些無一不是手藝人的範疇。


手藝人的產品是法國經濟發展中很重要的一環,自古至今都深為法國民眾與政府重視。香奈兒女士即以手作帽子與服裝訂製起家,之後才逐漸發展為國際名牌。到了現代的工業社會,機器大量代替人工,器物的設計要迎合工業,不需要思考,無限複製已成常態,然而法國人依舊沒有放棄他們的手作傳統。在法國有很多學校專門培養各行各業的手藝人,有舞台建造與修復、藝術品修復、細木工、茅草屋頂建造、裁縫、珠寶金工等等。他們的入學口號是這樣的「讀完大學,你得去找工作,學完手藝,你馬上就能有工作」,法國人對於技藝與傳統的重視,可見一斑。


除了是經濟的重要枝幹,手藝傳統在觀光產業上也起了很大的作用。加萊(Calais)的蕾絲、利摩日(Limoges)的瓷器、莫雷翁(Maul on)的藤編底涼鞋等,無不散發著細緻浪漫的法國風情,更別提普羅旺斯那些洋溢著繽紛色彩的手繪餐具了。雖然世界各國都逐漸以機器取代人工了,但以傳統自豪的法國人是不會屈服的,光是2015年,向政府註冊的手作商店就有16000間之多呢!以後若有機會到法國旅遊,可不要只逛百貨公司的名牌,街頭的手作小店們才隱藏著法國的秘密喔!


與手作相關的單字:

artisanat (m.)手工業
artisan 手藝人


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